Diseño del proceso de extracción de aceite de sacha inchi (plukenetia Volubilis L.) con CO2 supercrítico
Por:
Triana Maldonado, Diana Marcela|, Torijano Gutierrez, Sandra Adela, Catalina Giraldo E
Publicada:
21 sep 2016
Categoría:
Agronomy and Crop Science
Resumen:
Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) presenta un alto contenido de proteína y aceite rico en omegas 3 (50%) y 6 (36%), lo que atribuye al aceite beneficios nutricionales y cardioprotectores previniendo enfermedades cardiovasculares...
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